NEW YORK (Reuters) - Gli amanti della birra ora hanno una scusa in più per bersi un'altra pinta: un nuovo studio ha scoperto infatti che la bevanda potrebbe aiutare le ossa a mantenersi forti. I ricercatori del Dipartimento di Scienza e Tecnologia ...

NEW YORK (Reuters) - Gli amanti della birra ora hanno una scusa in più per bersi un'altra pinta: un nuovo studio ha scoperto infatti che la bevanda potrebbe aiutare le ossa a mantenersi forti.

I ricercatori del Dipartimento di Scienza e Tecnologia dell'Alimentazione della University of California hanno scoperto che la birra è ricca di silicio, e potrebbe quindi aiutare a prevenire l'osteoporosi, considerato il ruolo chiave svolto dall'elemento nel mantenimento della densità minerale ossea.

Le conclusioni sono arrivate dopo l'analisi del contenuto in silicio di 100 birre in commercio, e la classificazione dei dati in base al tipo di birra e alla provenienza.

Già precedenti studi avevano suggerito che la birra contenesse silicio, ma poco si sapeva di come il contenuto variasse a seconda del tipo e del processo di maltaggio.

Origine: Reuters Italia